Кулинария для мужчин

Фрикадельки из фарша северного оленя в томатном соусе

Видео рецепт приготовления фрикаделек из мяса северного оленя в томатном соусе. Фрикадельки готовятся из полуфабриката - фарша северного оленя. Добавляем в него обжаренный на сливочном масле репчатый лук, бланшированную зелень петрушки, соль и специи. Далее, формируем из фарша дичи фрикадельки, обжариваем их на сковороде, запекаем 12 минут в духовке до готовности, делаем томатный соус и картофельное пюре на гарнир. Оформляем подачу готового блюда: фрикадельки из фарша мяса северного оленя, готовое картофельное пюре, поливаем все томатным соусом и подаем это великолепие к столу.
*
Для приготовления этого блюда потребуется: 1 кг. фарша из мяса северного оленя, репчатый лук - 2 головки; морковь - 1 шт., томатный соус - 2 ст. ложки с горкой, сливочное масло - 50 г., петрушка - 1 пучок, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ст. ложки молотой копченной паприки, душистый перец - 5 горошин, мука для загустения 2 ст. ложки, растительное масло, соль, черный свежемолотый перец.
*
Блюда из оленины на канале:
Стейки из оленины: https://youtu.be/_gzpo6gYx3Y
Бифштекс рубленный из оленины с яйцом: https://youtu.be/Qca3HHrkdqE
Буженина из оленины (в духовке в фольге): https://youtu.be/Y3s3dwpOlCI
Оленина тушеная с солеными огурцами и картошкой: https://youtu.be/2UCDwtQJmmc
Стейк из окорока северного оленя томленный в вине: https://youtu.be/coVGfSC5Ltc
Мясо по-казахски из окорока европейского оленя:https://youtu.be/VN6GUBTk3nM
*
Заказать северного оленя на сайте Дикоед: https://dikoed.ru/catalog/olen_severniy/
Показать больше
Больше видео

Author: admin